Priprema

Zagrejati puter i ulje na srednjoj temperaturi dok se puter ne otopi. Dodati sitno seckanu slaninu i kratko propržiti. Dodati brašno i mutiti dok se ne dobije glatka smesa. Kuvati kratko sos na srednjoj temperaturi i postepeno dodavati zagrejano, ali ne i proključalo mleko, sve vreme mešajući dok se ne utroši cela količina mleka. Dodati seckanu mirođiju, 1 kašičicu soli i kuvati 5,6 minuta dok se ne dobije gladak sos, bez grudvica. Na kraju dodati muskatni oraščić i sve izmešati. Njoke staviti u ključalu, posoljenu vodu i od momenta kada isplivaju na površinu kuvati ih oko 2 minuta. Zatim ih izvaditi u vatrostalnu posudu, preliti belim sosom sa slaninom i preko staviti šnite sendvič tost sira ili rendani kačkavalj. Staviti u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni C da se sve zapeče oko 10 minuta. Poslužiti toplo.