Punjene mesne rolnice
Ukusno, brzo i jednostavno. Umesto suvog vrata se može koristiti bilo koje dimljeno meso, kobasica, slanina... Prijatno.
Sastojci
500 g svinjskog mesa (isečenog na šnicle)
2 barena jaja
2 jaja
1 kriška hleba
2 čena belog luka
2 kašike peršuna
100 g suvog vrata
1 kašičica soli
1 kašičica bibera
20 g putera
Priprema
Obariti 2 jaja pa ih iseći na kockice, takođe i suvi vrat, beli luk i peršun iseći na kockice. U činiju staviti 2 jaja, isečena barena jaja, suvi vrat, beli luk, peršun i izmrviti krišku hleba (koju smo prethodno pokvasili i ocedili). Začiniti i promešati da se sve sjediniti, ako je smesa retka(tečna), dodati malo prezli. Isečene šnicle rastanjiti čekićem za meso i začiniti. Na meso staviti 2-3 kašičice fila i urolati ga. Rolnice poređati u vatrostastalnu posudu prethodno namazanu puterom, pa i njih premazati puterom. Peći u zagrejanoj rerni (sa poklopcem ili alu-folijom) na 200 stepeni C oko 20 minuta, zatim skinuti poklopac i peći još desetak minuta dok ne porumeni. Služiti uz prilog, sos, salatu po želji.
