Riba sa paradajzom
Za ljubitelje ribe jedna prava poslastica.
Sastojci
Sos:
1 kg oljuštenog, očišćenog od semena i sitno iseckanog paradajza
3 pečene ljute papričice
50 gr sitno seckanog crnog luka
3 češnja sitno seckanog belog luka
1 kašika seckane zeleni
1,5 kašičica soli
Riba:
3 morske ribe (očišćene od koske i glave) težina oko 1,5 kg
50 ml maslinovog ulja
1 kašičica origana
2 kašike limunovog soka
Priprema
Sos:
Ugrejte ulje i propržite crni i beli luk. Dodajte paradajz i iseckane (oljuštene i očišćene od semena) paprike. Produžite sa przenjem dok paradajz ne omekša i ne dobije se gusti sos. Dodajte zelen i so.
Na očišćene ribe dodajte malo limunovog soka, posolite i premažite ih uljem. Stavite ih u namašćeni pleh i pecite na 200 stepeni oko 10 minuta. Ovu ribu možete spremiti i na roštilju, ali onda treba da je pečete sa obe strane po 10 minuta.
Prebacite ribu na tanjir i prelijte je sosom.
