Bešamel musaka
Malo drugačija musaka!
Sastojci
100 g putera
3 kašike brašna
4 dl mleka
1 kg krompira
300 g šunke
mešavina začina
biber
3 trouglica zdenke
Priprema
Otopiti puter dodati brašno i kratko propržiti a zatim postepeno sipati mleko mešajući sve vreme kako bi se dobila željena gustina. Sos začiniti po ukusu. Krompir iseći na kolutove a šunku izrendati. U vatrostalni sud ređati red krompira, red šunke, bešamel sos. Ponoviti postupak još jednom. Začiniti i peći 40 minuta na 200 stepeni. Pet minuta pred kraj pečenja odozgo staviti zdenku i vratiti u rernu da se zdenka istopi.
Napisano:
ivana pesic
