Francuska musaka

Brzo i preukusno.

Pročitano: 195 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

700 g krompira

100 g šunke

90 g maslaca

Preliv:

2 jajeta

70 ml pavlake za kuvanje

1/4 kašičice bibera

1/2 kašičice soli

70 g kačkavalja

malo peršunovog lista

Podmazivanje tepsije:

2 kašičice maslaca

2 kašike prezli

Priprema

Krompir oljuštiti, oprati i iseći na kockice kao za kuvanje pirea. Obariti krompir u posoljenoj vodi: kada počne da vri kuvati poklopljeno 15 minuta. Ocediti i prohladiti.

Dok se krompir kuva podmazati manju tepsiju (20x12 cm) maslacem i posuti prezlama, naseckati šunku na sitne kockice, narendati kačkavalj, otopiti maslac na umerenoj temperaturi i posebno umutiti 2 jajeta sa pavlakom za kuvanjem, solju i biberom.

U podmazanu tepsiju sipati polovinu krompira pa preko poređati naseckanu šunku pa ostatak krompira. Preliti otopljenim maslacem proceđenim kroz cediljku, pa preko preliti  i umućena jaja sa pavlakom za kuvanje. Odozgo posuti rendanim kačkavaljem i naseckanim peršunovim listom (svežim ili suvim).

Peći na 180 stepeni C oko 30 minuta.

  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava