Priprema

Odvojiti sredinu od kriške bajatog hleba, preliti mlakim mlekom, ocediti i dodati u mleveno meso kao i narendanu šargarepu, narendan crni luk, jaje i začine po ukusu: so, biber, biljni začin, beli luk i origano. Sve dobro izmešati i ostaviti smesu da odstoji oko pola sata. Formirati pljeskavice debljine do 1cm.

Pržiti na vrelom ulju po 4-5 minuta sa obe strane. Pljeskavice vaditi rupičastom kašikom na kuhinjski ubrus da se ocede od suvišne masnoće.