Krompir sa pilećim rolnicama
Ukusno i jednostavno.
Sastojci
Piletina:
6 pilećih šnicli
so
beli luk u prahu
150 g kačkavalja
sitno seckan peršunov list
Domaći majonez:
1 jaje
100 ml ulja
1 kašika senfa
1/2 kašičice soli
1/2 kašike sirćeta
1-2 čena belog luka
Krompir:
400 g krompira
1 ravna kašičica soli
1 ravna kašičica bibera
1 ravna kašičica aleve paprike
1 ravna kašičica origana
2 kašike ulja
Priprema
Pileće šnicle istanjiti tučkom, posoliti i posuti sa malo belog luka u prahu i origanom.
Umutiti domaći majonez: umutiti jaje, postepeno dodati ulje, pa senf, so i sirće i na kraju sitno naseckan beli luk. Majonez ne mora biti savršen važno je samo da se smesa ujednači.
Premazati šnicle umućenim majonezom ali ostaviti deo za odgore. Narendati kačkavalj i posuti šnicle ali takođe ostaviti deo za odgore. Posuti sitno seckanim peršunovim listom.
Krompir oljuštiti, oprati i iseći na tanje kolutiće. Posoliti, pobiberiti, posuti alevom paprikom, origanom i uljem i izmešati.
Poređati krompir u nauljenu tepsiju u tanjem sloju. Preko krompira poređati pileće šnicle uvijene u rolnice. Rolnice dobro premazati ostatkom majoneza, a ako preostane još majoneza možete ga preliti i preko krompira.
Peći na 180 stepenic C oko 45-50 minuta, posuti ostatkom rendanog kačkavalja i sitno seckanim peršunovim listom i vratiti u rernu da se peče još 10-15 minuta.