Pastirska pita sa kobasicom

Tradicionalno britansko jelo spremljeno sa kobasicom umesto sa mlevenim mesom - brzo i jednostavno.

copyright
Copyright: S.Petrović Simić
Pročitano: 177 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Kore:

1 kg krompira

250 g edamera

1 kockica maslaca

3 jajeta

so

biber

Nadev:

400 g kobasice

1 glavica crnog luka

1 šargarepa

1 šolja graška

2 češnja belog luka

ulje

so

biber

Preliv:

1 čaša kisele pavlake

1 jaje

Priprema

Krompir oljuštiti, oprati, iseći na komade i staviti da se kuva (za pire) u posoljenoj vodi.

Dok se krompir kuva pripremite nadev: na ulju prodinstajte sitno naseckan crni luk, dodajte naseckanu šargarepu, grašak, kobasicu isečenu na krupnije komade (ili ako je tanka na kolutiće) i sitno naseckan beli luk. Dinstajte uz povremeno mešanje 10 minuta. Posolite i pobiberite po potrebi i ukusu.

Obaren krompir procedite, grubo izgnječite viljuškom ili gnječilicom za pire, dodajte dok je još toplo komadić maslaca i umešajte narendan sir. Umutite jaja pa umešajte i njih u prohlađen pire. Posolite i pobiberite po ukusu.

U podmašćenu tepsiju sipajte polovinu smese od krompira pa sav nadev i odozgo ostatak krompira. Poravnajte.

Umutite kiselu pavlaku sa jajetom i premažite preko krompira. Pecite na 220 stepeni C oko 30 minuta da porumeni.

Prethodni recept
Pasta sa plavim sirom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava