Priprema

Grašak preliti vodom da ogrezne, posoliti i za kratko vreme skuvati. Za to vreme na ulju upržiti glavicu sitno sečenog crvenog luka. Sipati pirinač, pa i njega propržiti.

Naliti ga bistrom supom od povrća ili toplom vodom, u razmeri jedan deo pirinča, dva dela vode. Posoliti, poklopiti i na tihoj vatri kuvati oko petnaest minuta.

U skuvan pirinač dodati grašak, pa začiniti biberom i sitno seckanim peršunom ili origanom. Ko voli, može dodati i malo usitnjenog belog luka.