Šampinjoni sa pirinčem u paradajz sosu

Brz ručak pun raznovrsnih ukusa.

copyright
Copyright: S.Petrović Simić
Pročitano: 234 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

150 g šampinjona

50 g slanine

1 glavica crvenog luka

2-3 češnja belog luka 

2 kašike paradajz pirea

1 šoljica pirinča 

6 dl vode

1 kocka za supu

malo maslinovog ulja

po ukusu so

biber

origano

malo sira (po izboru - parmezan, kačkavalj ili domaći tvrdi beli sir)

malo peršunovog lista

Priprema

Stavite vodu da provri pa kad provri rastvorite u njoj kocku za supu i dodajte pirinač da se skuva.  Naseckajte posebno crveni luk, slaninu, šampinjone i beli luk .

Na maslinovom ulju prvo prodinstajte naseckan crveni luk, pa dodajte slaninu da se i ona kratko proprži i onda šampinjone i na kraju sitno naseckan beli luk. Kada se to lepo prodinsta umešajte paradajz pire, pa još malo sve prodinstajte.

U šampinjone sa slaninom dodajte skuvan pirinač sa svom tečnošču u kojoj se kuvao i sve zajedno krčkajte bar 5 minuta pa i više, da pirinač bude lepo skuvan. Dodajte biber i origano po ukusu i po potrebi so.

Jelo servirajte posuto narendanim sirom i sitno naseckanim peršunovim listom.

Prethodni recept
Pasta sa plavim sirom
Sledeći recept
Punjena paprika
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava