Lazanje

Italijansko jelo koje svi volimo.

Pročitano: 239 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1 pakovanje testenina za lazanje

500 g mlevenog mesa

2 glavice crnog luka

5 čena belog luka

300 g kačkavalja

100 ml maslinovog ulja

1 supena kašika soli

1 kafena kašičica crnog mlevenog bibera

100 g listova kačkavalja

konzerva paradajz pelata

Bešamel sos:

2 supene kašike putera

2 supene kašike brašna T-500

500 ml mleka

1 kafena kašičica origana

1 kafena kašičica sitno seckanog bosiljka

Priprema

Iseckajti crni luk i sitno iseckati beli luk. Propržiti na zagrejanom ulju oko 10-15 minuta. Postepeno dodavati paradajz i so.

Za bešamel sos raastopiti puter, dodati brašno, propržiti malo i naliti hladnim mlekom. Kuvati dok se ne zgusne, dodati so i biber. Mešati sve vreme, dok se kuva na laganoj vatri da ne bi bilo grudvica. Dodati sitno seckani bosiljak i origano.

Podmažite posudu uljem i rasporediti listove testenine. Na testeninu staviti malo kačkavalja, zatim sos za bolonjeze, bešamel sos i ponovo kačkavalj (može se i izrendati). Ponavljajti redosled sastojaka dok se sastojci ne potroše. Poslednji sloj testenine prekriiti bešamel sosom i postuti kačkavaljem.

Stavite lazanje u prethodno zagrejanu rernu (180-200 stepeni C) i peći oko 40 minuta.

Savet: kore (testeninu) za lazanje je bolje prvo provući kroz vrelu vodu i iscediti, biće mekše.

Napisao: 
Prethodni recept
Pasta sa plavim sirom
Sledeći recept
Grašak sa ćuftom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava