Omlet sa krompirom
Jednostavno jelo sa krompirom, kobasicom i kačkavaljem.
Sastojci
Testo:
2 krompira srednje veličine
3 jajeta
3 dobro pune kašike brašna
so
biber
peršunov list po ukusu
malo ulja za prženje - pečenje
Nadev:
100 g kobasice
100 g kačkavalja
1-2 kašike kečapa
Priprema
Kobasicu i kačkavalj posebno narendajte. Jaja umutite. Krompir narendajte pa dobro rukama ocedite od suvišne tečnosti i tako oceđen krompir dodajte u jaja. Dodajte brašno, so, biber i sitno naseckan peršunov list i sve dobro izmešajte.
Zagrejte ulje u tiganju, rasporedite polovinu smese sa krompirom, pokapajte malo kečapa odozgo, rasporedite preko narendanu kobasicu pa odozgo narendan kačkavalj, prekrijte ostatkom smese sa krompirom, poklopite i pecite 10 minuta na umerenoj temperaturi.
Okrenite omlet: da se ne bi raspao najbolje je da ga prevrnete na veliki tanjir pa pažljivo vratite sa nepečenom stranom na dole u tiganj. Poklopite i pecite još 10 minuta. Služite toplo.