Kupus sa rebrima i kobasicom iz pekača

Odličan ručak, jednostavno za spremanje, može se poslužiti i na slavskoj trpezi.

Pročitano: 188 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

oko 1.5 kg svežeg kupusa

oko 1.5 kg suvih rebara

oko 200 g domaće kobasice

2 glavice crnog luka

2-3 šargarepe

1 šoljica domaćeg kečapa ii mlevenog paradajza iz flaše

po potrebi svinjska mast

po ukusu so

mleveni biber

mlevena paprika

biljni začin

malo bibera u zrnu

Priprema

Kupus iseći na komade, ni suviše sitne ni previše krupne. Crni luk isecite na krupnije kockice, a šargarepu na kolutiće. Spojite povrće u vangli, pospite so (otprilike 1 kašika), biber, biljni začin i alevu papriku po ukusu, prelijte kečapom, izmešajte i ostavite da odstoji u toj marinadi dok vi pripremite pekač, rebra i kobasicu.

Kobasicu isecite na sitnije, a i rebra isecite na manje komade. Unutrašnjost pekača (dno i ivice) dobro premažite mašću. Stavite sav kupus u pekač. Preko kupusa poređajte rebra i komade kobasice, pospite sa malo bibera, biljnog začina i aleve paprike i stavite još kašiku do dve masti i zrna bibera.

Prekrijte pekač folijom, a onda stavite i poklopac odozgo pa stavite u hladnu rernu i uključite na 230-240 stepeni C i pecite 1 sat. Posle sat vremena uklonite poklopac i foliju i pecite na 200 stepeni C još 30-40 minuta (zavisno od količine povrća i mesa). Možete jedanput okrenuti rebarca i kobasicu da se zapeku i sa druge strane.

Prethodni recept
Pasta sa plavim sirom
Sledeći recept
Jagnjeće pečenje iz rerne
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava