Krompir i meso iz pekača
Jednostavno za spremanje od povrća koje uglavnom uvek imamo u kući sa po malo raznih vrsta mesnih prerađevina.
Sastojci
4 svinjske šnicle
200 g ljutih kobasica
6 šnita slanine
1 kg krompira
2-3 šargarepe
1-2 glavice crnog luka
svinjska mast
so
biber
biljni začin
granule belog luka
1/2 čaše vode
Priprema
Povrće očistite i isecite na krupnije komade. Celu unutrašnjost pekača podmažite svinjskom mašću (i dno i stranice) kao i poklopac (umesto pekača možete koristiti i dublju šerpu sa podignutim poklopcem, a da može u rernu - bitno je da između jela i poklopca ima prostora da struji vrela para).
Po dnu poređajte krompir, pospite začinima, preko stavite šnicle, kobasicu i slaninu pa opet malo začina (ne previše jer je slanina slana, a kobasice već začinjene), pa preko šargarepu i crni luk, pa opet začini.
Nalijte pola čaše vode, poklopite, stavite u rernu i uključite na 220-240 stepeni C. Pecite poklopljeno jedan sat pa otklopite i vratite u rernu na 200 stepeni C još pola sata da se zapeče, a posle petnaestak minuta okrenite šnicle, kobasice i slaninu da porumene i sa druge strane.