Musaka sa pečurkama
Ukusna musaka i bez mesa.
Sastojci
4-5 krompira srednje veličine
300 g šampinjona
1-2 šargarepe
1-2 glavice mladog crnog luka
1 jaje
1.5 dl pavlake za kuvanje
ulje
so
biber
beli luk
biljni začin
peršunov list
Priprema
Izdinstati sitno seckan luk, šaragrepu i pečurke na malo ulja (nekih desetak minuta), posoliti, pobiberiti, dodati beli luk.
U nauljenu tepsiju poređati red tanko sečenih kolutova krompira, preko krompira rasporediti nadev od pečuraka, pa opet krompir. Naliti uljem u kome su se dinstale pečurke sa vrlo malo dodate vode.
Peći u rerni oko 30minuta na 180 stepeni C pa sipati preliv.
Preliv spremiti od umućenog jajeta, pavlake za kuvanje i biljnog začina. Posuti i sa malo sitno seckanog peršunovog lista i peći još oko 30 minuta, dok krompir ne bude potpuno pečen.
Napisao:
Sladjana Petrovic Simic
