Priprema

Ugrejte maslinovo ulje, stavite tunu koja je pokapana sa limunom i pržite na jakoj vatri dok ne porumeni sa obe strane.

Izvadite tunu iz tiganja. U preostalu masnoću dodajte timijan, ruzmarin, so, biber i malo vode pustite da se ujednači na vatri mešajući i dodajte belo vino. Vratite tunu i na laganoj vatri i dinstajte u poklopljenom tiganju oko 30 minuta. Izvadite bilje i prebacite tunu u tanjir za posluživanje. Prospite od gore sa zapečenim susamom.