Priprema

Krompir "oguliti", dobro oprati, uzeti štapić za ražnjiće i provući kroz sredinu krompira. Nožem zaseći na nekoliko mesta. Tako isečen krompir staviti u odgovarajuću posudu, dodati ulje, so, biber, suvi biljni začin, beli luk u granulama, slatku začinsku papriku i majčinu dušicu, sve izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili. Uzimati po jedan krompir i svako udubljenje (gde je zasečen krompir) puniti slaninicom. Pripremljeni krompir poređati u pekač (ili pleh) i preliti ostatkom marinade u kojoj je bio krompir. Prekriti-alu-folijom i peći na 180 stepeni C, 50 minuta. Nakon toga, pekač izvaditi iz rerne i preko krompira rasporediti rendani kačkavalj. Vratiti u rernu i peći još desetak minuta (ali ne prekrivati folijom). Gotov krompir izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi, servirati i poslužiti.