Čokoladni kolač
Ja sam koristila malo veći pleh pa su mi i kora i fil tanji, vi koristite manji pleh kako bi kora i fil bili deblji.
Sastojci
Za koru:
250 ml jogurta
100 ml mleka
100 ml ulje
4 kašike šećera
1 vanil-šećer
7 kašika brašna
1 prašak za pecivo
3 kašike kakao
Za prelivanje:
200 ml negaziranog soka od narandže
Za fil:
800 ml mleka
3 pudinga od čokolade i narandže
5 kašika šećera
100 g čokolade za kuvanje
Priprema
Za koru: U odgovarajuću posudu usuti jogurt, dodati mleko, ulje, šećer i vanil-šećer, sve izmešati ručnom žicom za mućenje. Posebno sjediniti brašno, prašak za pecivo i kakao, dodati u umućenu smesu i sve lagano promešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili. Pleh (manjeg obima) premazati margarinom, uliti pripremljenu smesu i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 30 minuta. Gotovu koru izvaditi iz rerne i odmah preliti sokom,ostaviti da se ohladi.
Za to vreme pripremiti fil: U 600 ml mleka dodati šećer i staviti na vatru da provri. Posebno, u 200 ml hladnog mleka, razmutiti puding i ukuvati u vrijuće mleko. Kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre,dodati čokoladu za kuvanje i mešati dok se čokolada ne otopi. Rasporediti preko ohlađene kore. Ostaviti da se ohladi, seći na kocke (ili parčad željene veličine), servirati i poslužiti.
