Priprema

Umutiti posebno belanca posebno žumanca. Kada se umute belanca u čvrst sneg nastaviti mutiti i dodati po jednu 5 kašika šećera. Kada se odvoje od belanaca žumance posoliti malim prstohvatom soli, zatim njih sa 3 kašike šećera umutiti u sneg. Sjediniti griz brašno i prašak za pecivo pa dodati žumancima promešati pa dodati par kasika belanaca da bi se malo razredilo pa onda sjediniti sa ostatkom belanaca. Peći 20 minuta prvih 10 na 200 stepeni C pa ostatak vremena na 150 stepeni C. Preliti prethodno prokuvanim mlekom sa sećerom i vanilin šećerom prohlađeno.