Priprema

U šerpu uliti mleko, dodati vanilin-šećer i staviti na vatru da provri. Skloniti sa vatre i ostaviti da odstoji 5 minuta. Za to vreme, žumanca umutiti sa šećerom te mleko uliti u umućena žumanca staviti u šerpu i u sve to dodati čokoladnu glazuru. Promešati i šerpu vratiti na vatru neprekidno mešajući. Kada masa dobije potrebnu gustinu, skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi (s vremena na vreme promešati). Kada se smesa ohladi, uliti je u plastičnu posudu, poklopiti i staviti u zamrzivač. Svakih 20 minuta sladoled izvaditi iz zamrzivača i promešati - tako ponoviti 3 puta. Nakon sat vrenena sladoled je spreman. Kašikom za sladoled vaditi kugle, preliti ih čokoladnom glazurom i uživati u ukusnom sladoledu.