Kokos kolači
Ko voli kokos ne može da odoli!
Sastojci
200 g griza
200 g kokosa
200 g šećera
5 dl jogurta
1 prašak za pecivo
malo maslaca
Za fil:
2 pudinga od vanile
7 dl mlekacl vode
2 šlaga
Za sirup:
2,5 dl vode
250 g šećera
1 vanilin šećer
Priprema
Rernu zagrejte na 250 stepeni C. U dubljoj činiji pomešajte griz, kokos, šećer, prašak za pecivo i jogurt. Manji pleh premažite maslacem i sipajte u njega pripremljeno testo. Stavite u zagrejanu rernu i na umerenoj vatri pecite 15 do 20 minuta. Prokuvajte vodu, šećer i vanilin šećer, kad proključa ostavite da vri 5 minuta. Pečenu koru izvadite iz rerne , prelijte je vrelim sirupom pa je ostavite da se ohladi. Za to vreme skuvajte puding od vanile po uputstvu sa kesice i ostavite da se ohladi uz povremeno mešanje. Ohlađenu koru premažite ohlađenim pudingom a preko njega stavite šlag umućen sa mlekom (po uputstvu sa kesice. Kolač stavite u frižider da se dobro ohladi pre služenja.