Priprema

Na pari otopiti čokoladu sa večim procentom kakaoa i margarin. Ostaviti da se prohladi (ja stavim u zamrzivač na 5 minuta, pokrijem kesom). Penasto umutiti jaja i belanca sa sa šećerom. Dodati prohlađenu otopljenu čokoladu, mešati spatulom. Dodati i brašno pomešano sa kakaom. Sve dobro izmešati da nema grudvica. Sipati dobijenu smesu u kalup za mafine. Od ove količine se dobije 12 lava cake. Peći u zagrejanoj rerni na 160 stepeni C, 10 minuta. Pažljivo ih vaditi iz kalupa. Ako su tečni iznutra, misija je ispunjena :) Što se tiče samog pečenja to zavisi od rerne, moja je jako jaka, pa neke stvari moram kraće da pečem, za ovaj kolač meni je bilo potrebno 8 minuta (a u receptu stoji 12).