Kokos torta
Uživajte u ukusu... :)
Sastojci
Za kore:
10 belanaca
10 kašika šećera
2 kašike brašna
200 g kokosovog brašna
Za fil:
10 žumanaca
120 g šećera
2 kesice vanilin šećera
200 g maslaca/margarina
I još:
100 g šlaga
200 ml mleka
Priprema
5 belanaca umutiti sa 5 kašika šećera u čvrst sneg. Dodati 1 kašiku brašna i 100 g kokosovog brašna. Lagano izmešati varjačom i sipati u pleh (35x25 cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C. Na isti način napraviti još jednu koru.
Žumanca dobro umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, sipati u šerpu i kuvati na pari oko 20 minuta uz neprestano mešanje, da se zgusne. Ostaviti da se dobro ohladi. Maslac/margarin umutiti pa te dve mase izmešati.
Na tacnu staviti koru, preko fil (polovinu ukupne količine), opet koru pa fil... 2 kore, 2 reda fila. Umutiti šlag sa mlekom i ukrasiti tortu.
