Rolat sa bananama
Kolač... torta...
Sastojci
Za koru:
8 jaja
8 kašika šećera
8 kašika brašna
Za fil:
700 ml mleka
10 kašika šećera
9 kašika oštrog brašna
100 g maslaca (ili margarina)
1 kesica vanilin šećera
I još:
4 veće banane
100 g šlaga
180 ml mleka (ili vode)
džem od kajsija
Priprema
Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati žumanca pa šećer. Mutiti mikserom da se šećer otopi pa dodati brašno i izmešati varjačom. Usuti u pleh od šporeta podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći 10-15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C. Pečenu koru staviti na vlažnu platnenu salvetu i uviti rolat. Ostaviti 5-10 minuta da se prohladi. U 100 ml mleka staviti oštro brašno, izmešati dobro da ne ostanu grudvice. U preostalo mleko staviti šećer i vanilin šećer, zagrejati ga (ali da ne provri) i na umerenoj temperaturi zakuvati kasicu. Skloniti sa ringle, dodati maslac (margarin) i mešati da se otopi i sjedini. Ostaviti fil da se prohladi. Odviti rolat, namazati džemom celu površinu, preko staviti fil, pa banane (u dva reda po dve) i urolati. Umutiti šlag sa mlekom ili vodom i premazati rolat. Staviti u frižider da se ohladi i stegne. Umutiti šlag sa mlekom ili vodom i premazati rolat. Staviti u frižider da se ohladi i stegne. Količinu džema stavite po ukusu, ja sam stavila pola velike tegle.
