Kokos kolač
Jednostavno, ukusno...
Sastojci
1 čaša jogurta
1 čaša mleka
1/2 čaše ulja
2 čaše šećera
1 kesica vanilin šećera
1 čaša kokosovog brašna
2 čaše brašna
1/2 kesice praška za pecivo
Za glazuru:
100 g čokolade
3 kašike mleka
1 kašika ulja
Priprema
Pripremiti sve sastojke. U činiju za mućenje usuti jogurt i mleko, dodati čećer i vanilin čećer, promešati varjačom. Dodati zatim ulje, brašno, prašak za pecivo i kokos brašno. Dobro izmešati. Usuti u pleh (30x15), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C. Napraviti glazuru, otopiti čokoladu sa mlekom i uljem. Preliti preko prohladjenog kolača. Ostaviti da se ohladi, seći kocke i uživati u ukusu. Koristiti čašu od 2 dl. Mikser nije potreban, samo varjača. Možete i prvo da isečete prohladjen kolač na kocke pa da prelijete glazurom. Ja sam sad tako napravila.