Keksići sa đumbirom
Starinski recept.
Copyright: Stojanovic Tatjana
Sastojci
200 g masti
200 g šećera
1 kesica 15 g mlevenog đumbira
1 kesica vanilin šećera
50 ml maslinovog ulja
800 g brašna
2 jaja
100 ml mleka
1 kesica praška za pecivo
100 g čokolade
50 g kokosa
malo šarenih mrvica
Priprema
Izmutiti jaja, šećer, mast, ulje, vanilin šećer, prašak za pecivo, dodati mleveni đumbir, mleko i brašno. Umesiti testo. Ostaviti testo sat vremena u frižideru. Nastavak za keks staviti na mašinu za meso. Uzimati testo po malo pa ga stavljati u mašinu. Praviti keksiće željenog oblika. Keksiće staviti u podmazan pleh pa ih staviti da se peku u zagrejanu rernu 15 minuta. Istopiti čokoladu pa četkicom premazati preko keksića, a preko čokolade staviti malo kokosa.
Napisao:
oklagija
