Makedonska ravanija
Sa makom!
Sastojci
4 veća jajeta
8 kašika šećera
12 kašika mlijeka
12 kašika ulja
8 kašika brašna
5 kašika pšeničnog griza
2 pune kašike maka
1 kesica praška za pecivo
Sirup:
420 g šećera
1 kesica vanilin šećera,
600 ml vode,
1/2 limuna (sok)
Priprema
Pjenasto umutiti jaja i šećer. Dodati ulje i mlijeko i kratko miksati, tek da se sastojci povežu. Sjedinite brašno, prašak za pecivo, griz i mak, pa lagano sipajte u smjesu sa jajima, uz neprestano miješanje. Sipajte smjesu u pleh, premazan puterom i posut brašnom. Pecite na 180 C oko 25 minuta. Gotov kolač potpuno ohladite, pa režite na kocke.
Sirup: Kuhati vodu, šećer i vanilin šećer na laganoj vatri 15-tak minuta. Dodati i sok od limuna, pa hladan kolač preliti vrućim sirupom. Ostavite da se dobro ohladi, pa poslužite!
Napisao:
Erna