Braunis
Ukusno, ukusno!
Sastojci
250 g margarina
200 g čokolade
50 g seckanih lešnika
80 g kakaa
65 g brašna
350 g šećera (250 g + 100 g)
1 kašikica praška za pecivo
4 jaja
za glazuru:
50 g čokolade
2,5 kašike ulja
Priprema
Čokoladu i margarin istopiti na pari sve dok masa ne postane glatka a zatim dodati seckane lešnike. U drugu posudu izmešati kakao, brašno i 250 gr šećera i 1 kašikicu praška za pecivo pa dodati u čokoladnu smesu i dobro izmešati.
Posebno umutiti 4 žumanca a posebno 4 belanca. U prethodnu smesu dodati umućena žumanca, promešati mikserom a zatim dodati umućena belanca i mešati polako varjačom. Dobijenu smesu izliti u djuveč pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180 stepeni 25 minuta.
Prokuvati 1 dcl vode sa 100 gr šećera i preliti preko kolača.
Kada se ohladi preliti glazurom od čokolade a od gore posuti seckane lešnike.
