Chocolate Orange Cake
Savršen spoj čokolade i pomorandže!
Sastojci
Biskvit:
4 jajeta
100 g šećera
200 g putera
100 g čokolade za kuhanje
4 kašike brašna
1 prašak za pecivo
Krema:
500 ml slatke pavlake
200 g čokolade
2 kašike šećera
2 vanilin šećera
50 g putera
I još:
1 pomorandža
300 ml slatke pavlake
3 kašike nutelle
Priprema
Na pari otopiti čokoladu, pa dodati puter ili margarin, narezan na listiće. Miješati dok se ne otopi. Odvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg. Žumanca i šećer umutiti, pa dodati otopljene čokoladu i puter. Dodati 2 kašike soka i ribanu koricu pola naranče. Zatim dodati i brašno, pomiješano sa praškom za pecivo. Sjediniti. Na kraju dodati i snijeg od bjelanaca, pa pažljivo sjediniti. Sipati smjesu u pleh (20x35 cm), premazan puterom i posut brašnom.
Peći na 180 C oko 20 minuta. Prohladiti biskvit.
500 ml slatke pavlake i šećer zagrijati, pa preliti preko izlomljene čokolade. Dodati narezan puter (ili margarin), ribanu koricu pola pomorandže, pa miješati, dok se čokolada ne otopi. Ostaviti kremu da se ohladi, pa preliti preko biskvita. Ostaviti u frižider bar 2-3 sata. Umutiti slatku pavlaku (300 ml) sa nutellom, pa premazati preko kreme.
Vratiti u frižider. Kad se ohladi, rezati na parčad i poslužiti.
