Priprema

Umutiti žumanca, cijela jaja i šećer u pjenastu masu. Dodati ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo. Smjesu sjediniti i istresti u pleh obložen papirom (otprilike 25×35), peći na 180°C dok ne porumeni.

Umutiti bjelanca u snijeg, zatim postepeno dodavati šećer u prahu i mutiti dok ne postane čvrst snijeg.
U mlijeku skuhati puding i šećer, kuhati dok ne postane gusto.
U topao puding, dodati šaum od bjelanjaka, ali lagano i kašiku po kašiku. Miješati ručno i polako. Preko ohladjene kore nanijeti fil i ostaviti da se prohladi, pa tek nanijeti čoko glazuru. Dekorisati po želji!