Kocke sa malinama
Ukusan voćni kolač.
Sastojci
Za testo:
4 jaja
160 g šećera
1 kesica vanilin šećera
80 g brašna
80 g skroba
pola kesice praška za pecivo
6 kašika vode
Krem:
700 ml soka od maline
2 kesice pudinga od maline
3 kašike šećera
3 šolje kisele pavlake
Preliv:
200 g maline (može i smrznuta)
2 kesice preliva za tortu
po želji aroma od maline
Priprema
Testo: odvojte belanca od žumanca. Belanca izmutite sa vodom i malo soli u čvrstoj peni. Dodajte šećer i vanilin šećer pa mutite mikserom na najvećoj brzini. Onda dodajte žumanca i na kraju brašno, skrob i prašak za pecivo, sve zajedno pomešano. Ujedinite sastojke i smesu sipajte u veći pravougaoni pleh namazanim uljem i brašnom. Testo pecite 30 minuta na 180 stepeni.
Za fil skuvajte krem od soka, šećera i pudinga. Dok se puding hladi često mešajte da ne uhvati koru. U ohlađeni puding dodajte kiselu pavlaku i sve dobro promešajte pa premažite testo. Poravnajte površinu pa pospite maline i nalijte prelivom za tortu koji ste pripremili sa sokom od malina prema uputstvu na kesici.
Ostavite kolač u frižider da se dobro ohladi i poslužite.
Ovo testo možete koristiti i kao koru za razne torte i druge filovane kolače.
