Sočne karamel kocke
Veoma sočne i ukusne karamel kocke.
Sastojci
Biskvit:
500 ml mlijeka
6 kašika šećera
250 g brašna
3 kašike ulja
4 kašike pekmeza
2 kašike kakaa
2 kašičice sode bikarbone
Fil:
600 ml mlijeka
200 g šećera
5 kašika gustina
1 kašika prah pudinga od vanile
200 g margarina
2 vanilin šećera
Priprema
Sve sastojke za biskvit umutiti mikserom (smjesa treba da je kao za palačinke). Podijeliti na 4 jednaka dijela. Peći u manjem plehu, obloženom papirom za pečenje, u pećnici zagrijanoj na 200 C, svaku koru oko 7-8 minuta.U šerpu sipati šećer, pa na laganoj vatri ga karamelizirati. Zatim preliti sa 500 ml mlijeka, pa ostaviti da se karamel otopi.Gustin i puding preliti sa 100 ml mlijeka, pa sve dobro umutiti. Kad se karamel otopi, sipati u mlijeko, miješati svo vrijeme, dok krema ne dobije gustinu. Ohladiti, pa dodati margarin, dobro izmiksati. Svaku koru premazati filom.Premazati i gornju koru. Posuti rendanom čokoladom. Ohladiti, pa rezati na parčad.
