Ledene kocke
Desert koji se brzo sprema.
Sastojci
Kora:
5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna T-500
2 kašike kakao praha
1 kesica praška za pecivo
Fil:
600 ml mleka
9 kašika šećera
9 kašika brašna T-500
250 g margarina
3 kašika ulja
100 g crne čokolade
3 kesice vanilin šećera
Preliv:
250 g šećera
350 ml vode
Glazura:
100 g crne čokolade za kuvanje
3-4 kašike ulja
Priprema
Umutiti jaja sa brašnom, šećerom i kakaom, izliti u pleh obložen papirom za pečenje, pa peći u rerni na 200 stepeni C oko 20 minuta. U međuvremenu skuvati sirup od šećera i vode, prohladiti, pa preliti pečenu koru.
Za fil prokuvati 500 mililitara mleka sa tri kašike šećera, pa dodati brašno i preostali šećer razmućen u ostatku mleka. Kuvati još dva-tri minuta, skloniti sa vatre i ohladiti. Margarin umutiti sa vanilin-šećerom, pomešati sa filom, sjediniti, pa premazati koru.
Preliti glazurom od otopljene čokolade i ulja, pa staviti u frižider da odstoji preko noći.
