Rolat sa džemom i slatkom pavlakom
Jednostavni kolači su često i najukusniji.
Sastojci
Kora:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
2 kašike ulja
Fil:
6-7 kašika džema po izboru
200 ml slatke pavlake
Priprema
Odvojiti žumanca od belanaca. Umutiti čvrst šam od belanaca, pa uz stalno mućenje dodati postepeno šećer. Zatim u šam umutiti i žumanca i na kraju lagano umešati brašno i ulje. Sipati smesu na podmašćen pek papir u pleh veličine 42x32 cm i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 12 minuta.
Ispečen patišpanj prvo na par minuta prekriti vlažnom krpom, a zatim ga, sa sve pek papirom uviti u tu vlažnu krpu.
Umutiti slatku pavlaku. Odviti rolat, premazati džemom. Preko džema premazati umućenu slatku pavlaku. Zaviti rolat odvajajući ga od pek papira. Iseći rolat na parčad željene veličine i poslužiti.