Kolačići sa pomorandžom
Tope se u ustima, a lako i brzo se spremaju.
Sastojci
Kora:
3 jajeta
120 g šećera
1 kesica vanillin šećera
120 ml mleka
120 ml ulja
200 g brašna
1 kesica praška za pecivo
narendana limunova korica
10 ml limunovog soka
Za natapanje:
80 ml sveže isceđenog soka od pomorandže
Krem:
300 ml slatke pavlake
50 g šećera u prahu
100 ml sveže isceđenog soka od pomorandže
Priprema
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom pa dodati mleko, ulje, pa brašno, prašak za pecivo, narendanu limunovu koricu i limunov sok. Umućenu smesu sipati u dobro podmazan pleh (ili obložen pek papirom) dimenzija 40x30 cm. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 20 minuta.
Od ispečene kore vaditi manjom čašom ili rakijskom čašicom krugove. Svaki krug premazati sokom od pomorandže. Od ostataka kore u blenderu napraviti mrvice.
Umutiti krem od slatke pavlake i šećera u prahu, pa u to umutiti i sok od pomorandže. Nafilovati biskvite kremom i preko krema posuti napravljene mrvice od biskvita.
Zavisno od veličine čašice dobija se 35 do 45 kolačića.
I posle posipanja kolačića ostaće vam nešto mrvica pa u njih umešajte 2-3 kašike džema i napravite bombice koje možete uvaljati u kokos ili mlevene orahe.
