Moj kolač sa Zlatara
Jednostavan kolač sa patišpanjem, nutela kremom, borovnicama i šlag kremom koji sam spremala u vreme odmora na Zlataru, našoj predivnoj planini.
Sastojci
Kora:
4 jajeta
4 kašike brašna
4 kašike šećera
1/2 kesice praška za pecivo
Fil:
2-3 kašike nutela krema
250g svežih borovnica
2 kesice šlag krema od vanile
250 ml mleka
Priprema
Umutiti patišpanj od 4 jajeta: belanca sa šećerom pa dodati žumanca i na kraju brašno i prašak za pecivo. Sipati u dobro podmazanu i pobrašnjenu tepsiju prečnika 22 cm i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 20 minuta. Ohlađenu koru preseći na pola da dobijete dve tanke kore.
Umutiti šlag krem sa mlekom. Donju koru premazati nutelom, posuti borovnicama i premazati sa polovinom umućene šlag kreme. Preklopiti drugom korom i premazati ostatkom šlag kreme. Ukrasiti borovnicama.
