Pita sa borovnicama

Pita od prhkog testa sa nadevom od borovnica (mogu se koristiti višnje ili trešnje umesto borovnica).

Pročitano: 155 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Testo:

280 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

100 g maslaca

prstohvat soli

malo maslaca za podmazivanje kalupa

jaje

Nadev:

400 borovnica (ili očišćenih višanja ili trešanja)

3-4 kašike šećera

2 ravne kašike gustina

1 kesica vanilin šećera

Priprema

Umutite jaje sa šećerom da se šećer otopi. Posebno pripremite brašno, prašak za pecivo, so i na kockice nasečen maslac i smesu mrvite između prstiju dok ne usitnite sav maslac. Zatim u brašno sipajte umućeno jaje sa šećerom, izmešajte špatulom pa umesite rukama. Dobijeno testo podelite na dva dela: 3/4 i 1/4 otprilike.

Veći deo testa rasporedite prstima po dobro namašćenom kalupu prečnika 22 cm (testo je mrvičasto pa ne može lepo da se razvije i prenese oklagijom) i utisnite u dno i ivice kalupa.

Preko testa rasporedite borovnice, pospite šećerom i gustinom i malo izmešajte  i preko namrvite ostatak testa.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 35 do 40minuta. Vruć kolač pospite vanilin šećerom i ostavite da se ohladi pa tek onda isecite na parčad i poslužite.

Sledeći recept
Torta od bresaka
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava