Sutlijaš sa malinama
Letnji desert za ljubitelje sutlijaša.
Sastojci
500 ml mleka
150 g pirinča
4 kašike šećera
2 jajeta
1 kašika maslaca
1 kesica vanilin šećera
300 g malina
malo cimeta
Priprema
Odvojite žumanca od belanaca. Pirinač otrebite i operite i skuvajte u mleku da omekne: pošto počne da vri smanjite temperaturu i kuvajte oko 10 minuta i mešajte da ne zagori. Sklonite s ringle i u vreo pirinač umešajte žumanca, šećer, vanilin šećer i maslac i mešajte dok se maslac ne otopi. Ostavite da se prohladi.
Umutite šam od belanaca i umešajte u prohlađen pirinač. Sipajte u činiju ili više manjih činijica, pospite cimetom i malinama i ostavite u frižider da se ohladi pre služenja.
Napisao:
Sladjana Petrovic Simic