Ruske kape

Preukusne i prelepe na izgled.

copyright
Copyright: Ranković Jelena
Pročitano: 358 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Kora:

6 jaja

200 g šećera

100 g brašna

40 g kakao praha

1 prašak za pecivo

50 ml vode

Fil:

500 ml mleka

150 g brašna

1 vanil šećer

120 g kristal šećera

250 g putera

kokos za valjanje

Glazura:

100 g čokolade za kuvanje

30 g putera

2 kašike ulja

Priprema

Kora: Umutiti belanca sa šećerom. Zatim dodati žumanca i ostale sastojke i sve sjediniti. 

Fil: Nešto više od pola količine mleka sipati u šerpu sa šećerom i vanil šećerom i pustiti da provri. U ostalo mleko dodati brašno i mešati da nema grudvica pa zatim sipati u provrelo mleko i mešati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Ohlađen fil izmiksati i dodati margarin. Sve izmiksati zajedno. 

Koru seći sa malim okruglim oblikom. Na svaki drugi kružić staviti fil i preklopiti kao vanilice. Lepo svaku okolo zamazati filom, uvaljati u kokos i preliti topljenom čokoladom.

Čokoladu otopiti tako što čokoladu, puter i ulje otopimo na pari. Umesto kokosa može se valjati i u mleveni keks.

Napisao: 
Sledeći recept
Rolat sa borovnicama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava