Čokoladna torta

Preukusna torta. Pravila sam je dva puta i svi su je hvalili. Oba puta se prva pojela.

copyright
Copyright: Ranković Jelena
Pročitano: 386 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Kora:

10 jaja

300 g šećera

200 g brašna

40 g kakaoa

zesta limuna (može, a i ne mora)

10 g vanil šećera

40 ml vode

30 ml ulja

Trenkovanje:

200 ml vode

200 g šećera

Krem:

1 l slatke pavlake

250 g čokolade za kuvanje

0,5 dl ruma

Glazura:

200 g čokolade

8 kašika ulja

Priprema

Umutiti koru i ispeći na uobičajen način. Ohlađenu koru trenkovati odnosno natopiti toplim lajterom.

Lajter: Vodu i šećer kuvati dok se šećer ne istopi i počne da vri.

Krem: Slatku pavlaku zagrejati na šporetu, ali paziti da ne provri. Zatim dodati čokoladu i istopiti je u pavlaci. Skinuti sa šporeta, dodati rum, promešati i ostaviti krem u frižider da se dobro ohladi. Oko 3 sata i duže. Kada se krem dobro ohladio izmiksati ga.

Koru iseći tako dobijete 4 kore za šnit. Filovati tortu. Na kraju je preliti čokoladnom glazurom.

Glazura: Otopiti čokoadu sa uljem na pari. Preko glazure može se dekorisati topingom od čokolade.

Napisao: 
Sledeći recept
Rolat sa borovnicama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava