Torta sa jagodama

Bogata kremasta torta sa jagodama.

Pročitano: 252 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Kore:

8 belanaca

2 žumanca

8 kašika šećera

2 kašike brašna

100 g mlevenih oraha

Fil od džema:

170 g džema od jagoda

2 kašike vode

1 kašika soka od limuna

1 kašika gustina

Žuti fil:

6 žumanca

2 kesice pudinga od vanile

120 g šećera

500 ml mleka

250 g maslaca

Beli fil:

3 kesice bele šlag kreme

360 ml mleka

Voće:

600 g svežih jagoda

Priprema

Ispeći dve kore od po 4 belanca, jednog žumanca, 4 kašike šećera, 1 kašike brašna i 50g mlevenih oraha: prvo umutiti belanca, postepeno dodati šećer, pa žumanca i na kraju umešati brašno i mlevene orahe. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 15 minuta.

Beli fil: umutiti šlag kremu po uputstvu na kesici.

Žuti fil: Umutiti žumanca sa šećerom i pudingom i malo hladnog mleka odvojenog od pola litra u glatku smesu. Ostatak mleka staviti da provri i zakuvati puding. Krem je gotov kada varjača ostavlja trag na dnu šerpe. Krem prekriti samolepljivom folijom da se ne stvara korica i ostaviti da se skroz ohladi. Maslac penasto umutiti pa postepeno dodavati, uz mućenje, ohlađeni krem da dobijete glatku smesu.

Fil do džema: Pomešati džem od jagoda, 2 kašike vode, kašiku soka od limuna i čvrstin i kuvati nekoliko minuta.

Jagode naseći na komadiće.

Filovati: kora – fil od džema – žuti krem – naseckane jagode – šlag krem – kora – fil od džema – žuti krem – naseckane jagode – šlag krem. Ukrasiti svežim jagodama.

Sledeći recept
Korpice sa voćem
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava