Tulumbe 2
Prijatno.
Sastojci
Za agdu:
2 šolje šećera (šolja od 200 ml)
1,5 šolja vode (šolja od 200 ml)
2 kesice vanilin šećera
Za tulumbe:
1/2 šolje mleka
1/2 šolje vode
1 kašika šećera u prahu
1 kašika putera (oko 30 g)
1/2 male šolje ulja (oko 50 ml)
1 šolja brašna
4-5 jaja
1 l ulja za tulumbe
Priprema
Agda: U posudu sipati šećer, vodu i vanilin šećer i ostaviti na šporet da se kuva. Kada postane lepljiv sirup je gotov.
Testo: U posudu sipati šećer u prahu, mleko, vodu, puter i ulje. Ostaviti na šporet da ključa. Čim proključa dodati brašno i na ugašenoj ringli mešati dok sva tečnost u testu ne ispari. Ostaviti da se ohladi. Ohlađenom testu dodavati jedno po jedno jaje uz miksanje. Špricem za tulumbe praviti iste. Ako nemate špric baš za tulumbe možete testo sipati u dresir kesu i pomoću zvezdastog nastavka za šaranje torti praviti tulumbe. Istiskati ih direktno u hladno ulje. Ako stavite u toplo ulje tulumbe će da pucaju. Pržiti ih dok ne porumene. Vruće pržene tulumbe staviti u hladnu agdu odnosno sirup. Kada upiju sirup vaditi ih i služiti. Prijatno!
Napomena: Ako nemate špric za tulumbe i nemate nastavke za šaranje torti možete koristiti samo dresir kesu bez nastavaka. Malo je teže sa nastavcima jer ispadaju iz kese i kesa puca zato sam ja ove pravila bez nastavaka.
