Priprema

Krofnice: Vodu i ulje sipati u posudu da provri. Kad počne da vri dodati brašno i na ugašenoj toploj ringli izmešati smesu dok se ne dobije glatko testo. Ostaviti ga da se ohladi.

Fil: Sipati 200 ml mleka u posudu da provri, a u posebnu posudu sipati žumanca, šećer, vanil šećer, brašno i ostatak mleka i izmutiti. Smanjiti vatru i u mleko koje počinje da vri sipati smesu i skuvati sve zajedno. Ostaviti da se ohladi. 

U prvu prohlađenu smesu dodavati jedno po jedno jaje i mikserom mutiti. U podmazan pleh praviti krofnice špricem. 

Slatku pavlaku umutiti i dodati pola mere u drugu ohlađenu smesu i izmiksati. Filovati krofnice žutim filom, a zatim slatkom pavlakom koja je ostala. Poklopiti krofnice i dekorisati po želji.