Japanski vetar
Vrlo ukusna starinska torta.
Copyright: Ranković Jelena
Sastojci
Za dve kore:
10 belanaca
20 kašika šećera
10 kašika brašna
6 kašika seckanih oraha
2 kašike mlevenih oraha
2 praška za pecivo
Prvi fil:
10 dl mleka
20 žumanca
500 g šećera
16 kašika brašna
6 vanil šećera
500 g margarina
Drugi fil:
500 g šlaga
6 dl kisele vode
Priprema
Umutiti belanca, dodati šećer i umutiti u čvrst sneg, dodati ostale sastojke i samo lagano špatulom promešati i peći.
Skuvati fil od žumanaca i u ohlađen fil staviti margarin. Umutiti šlag sa kiselom vodom.
Filovati: kora, fil, šlag, kora, fil, šlag.
Napisao:
_rankovic_j
