Šampita

Prijatno!

copyright
Copyright: Ranković Jelena
Pročitano: 248 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za koru: 

7 žumanca

100 g šećera

70 ml mleka 

70 ml ulja

100 g brašna

1/2 kesice praška za pecivo 

Za šam: 

400-500 g šećera

50 ml vode

7 belanaca

Priprema

Kora: Žumanca i šećer mešati dok se šećer ne otopi. Dodati mleko, ulje i brašno pomešano s praškom za pecivo. Smesu dobro izmešati i izliti u nauljeni kalup posut brašnom dimenzija 30x20cm i peći. Šam naneti preko pečene kore, poravnati i vratiti u pećnicu na 5 minuta (da se formira korica). Ohladiti na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru. 

Šam: Šećer i vodu zagrejati na srednjoj temperaturi dok se šećer ne otopi i počne formirati mehuriće. Belanca umutiti u čvrst sneg. Polako dodavati vruć i rastopljen šećer uz stalno mešanje i tako još 15 minuta. Na kraju šampitu vratiti u pećnicu kako bi se na šamu uhvatila korica.

Napisao: 
Sledeći recept
Čokoladne banane
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava