Bingo torta
Ima malo više posla, ali ukus je fenomenalan.
Sastojci
Kora sa orasima:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
6 kašika mlevenih oraha
1 kašika kakaoa
Za preliv kore:
4-5 kašika soka od pomorandže
Za fil od plazme:
300 g mlevene plazme
2 dl soka od pomorandže
1 margarin
150 g prah šećera
Za fil:
1 l mleka
4 kesice pudinga od vanile
2 margarina
300 g prah šećera
100 g čokolade za kuvanje
3 kutije jafa keksa
3 kutije piškota
Priprema
Kora sa orasima: Umutiti jaja sa šećerom, zatim dodati kakao i orahe, pa sve lagano sjediniti varjačom. Smesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C dok ne porumeni. Koru preliti sa sokom od pomorandže.
Fil od plazme: Plazmu natopiti sa sokom od pomorandže. Margarin penasto umutiti sa prah šećerom, pa dodati i natopljen keks, pa sve dobro sjediniti.
Fil: Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prah sa pudingom, ostatak mleka bez šećera staviti da provri. U provrelo mleko dodati razmućenu smesu i kuvati uz stalno mešanje na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
Margarin umutiti penasto sa prah šećerom pa sjediniti sa ohlađenim pudingom. Dobijeni fil podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati otopljenu čokoladu.
Filovanje: Na koru naneti fil od plazme, poređati jafa keks prethodno namočen u sok od pomorandže. Zatim ide žuti fil, pa piškote namočene u sok od pomorandže, pa čokoladni fil.
Tortu ukrasiti čokoladnim šlagom ili fondanom.