Mafini sa kokosom, bananom i čokoladnim kapljicama

Kao čupavci u drugom obliku...

copyright
Copyright: Marijana Petrović
Pročitano: 217 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

2 jajeta

1 dl ulja

300 ml jogurta

50 ml mleka

220 g brašna

100 g šećera

1 kesica praška za pecivo

100 g koksa

1 banana

50 g seckane čokolade ili čokoladnih kapljica

Za preliv:

100 g čokolade

250 ml mleka

50 g maslaca

1 kašika kakaoa

2 kašike šećera

Priprema

U posudu za mešenje dodati brašno, prašak za pecivo, 80 g kokosa i šećer i izmešati kašikom. U drogoj posudi sjediniti ulje, mleko, jogurt i jaja. Lagano umutiti kratko mikserom i dodati u smesu sa brašnom. Sve kratko umutiti mikserom da se dobije ujednačena smesa. Treba da bude malo gušća od smese za palačinke (po potrebi dodati malo jogurta). U pleh za pečenje staviti malo smese, dodati kockice banane i nekoliko čokoladnih kaplica, pa pokriti smesom. Peći oko 30 minuta na 180 stepeni C.

U međuvremenu napraviti preliv: u šerpici na laganoj vatri otopiti čokoladu, šećer, maslac i kakao u mleku i zagrejati (ne sme da proključa).

Gotove mafine umakati cele u smesu i ređati na tacnu. Posuti ih ostatkom kokosa i ukrasiti čokoladnim kapljicama.

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava