Priprema

Otopiti čokoladu na pari dodati žumanca i mešati da se smesa ujednači. Slatku pavlaku umutiti u ne previše gust šlag. Belanca izmutiti sa šećerom u prahu i prstohvatom soli. Slatku pavlaku dodati čokoladi, ujednačiti, potom stavljati kašiku po kašiku snega od belanaca. Spatulom dobro izmešati da se ujednači smesa.

U čašu za služenje staviti sloj grubo seckanih lešnika, mus od čokolade, ponovo lešnike i završiti musom. Ostaviti na dva sata u frižideru. Pre služenja mus posuti sa još malo lešnika.