Priprema

Mikserom umutiti belanca, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodavati žumanca i mutiti mikserom. Mikser isključiti, dodati pšenični griz, brašno i izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili.

Pleh premazati uljem, posuti brašnom i usuti pripremljenu smesu. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, 35 minuta. Izvaditi pleh iz rerne. Čim se kolač izvadi iz rerne, prelije se prokuvanim i ohlađenim mlekom.

Ostaviti da se dobro ohladi na sobnoj temperaturi i da lepo upije preliv od mleka, a zatim ostaviti na 2 sata u frižider kako bi se dobro ohladio. Kolač seći na kocke i poslužiti.