Sladoled šnite sa lešnikom
Probajte, prijatno!
Sastojci
600 ml mleko
2 kesice želatina
10 kašika vode
8 kašika šećera
200 g belog šlag krema
100 g mlečne čokolade
100 g lešnika
Priprema
U šerpu usuti 200 ml mleka i staviti na vatru da provri. Skloniti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi. Šlag krem umutiti sa ohlađenim mlekom.
Zasebno, u šerpu usuti 400 ml mleka,dodati šećer i staviti na vatru da provri.
Želatin rastvoriti sa 10 kašika hladne vode, ostaviti da odstoji 10 minuta, dodati u vrijuće mleko. Mešati ručnom žicom za mućenje da nema grudvica. Vruću smesu sa želatinom dodati u umućeni šlag krem i dobro umutiti mikserom kako bi se svi sastojci sjedinili.
Dobijenu smesu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati otopljenu čokoladu i izmešati špatulom. U drugi deo dodati prepečen i samleven lešnik, pa izmešati špatulom.
Duguljasti kalup obložiti providnom prianhjajućom folijom i rasporediti deo sa lešnikom. Preko naneti čokoladni deo, poravnati i ostaviti u zamrzivač na par sati (dok se ne stegne). Izvaditi kalup iz zamrzivača i tortu izručiti na tacnu. Seći na šnite željene debljine, servirati i poslužiti.